Resep Membuat Ketan Spesial


Resep Masakan Agnes - Kuliner Ketan memang sudah tidak asing lagi bagi masayakat indonesia, tetapi apakah anda pernah membuat ketan dengan aneka berbeda. Pada siang ini dengan keadaan terasa lumayan panas, RMA akan berbagi resep membuat ketan spesial, mungkin terdengar begitu aneh, tetapi pada resep ini untuk rasa yang dihasilkan tentunya sangat berbeda dengan rasa ketan apa biasanya.

Cara Membuat Ketan Spesial


Resep Ketan Spesial

Perbedaan ketan yang yang satu ini paling kelihatan yaitu terletak pada warna yang dihasilkan, pada menu kali ini warna yang dihasilkan akan berwarna hijau cerah. Jika bunda sudah tidak sabar lagi untuk proses apa saja yang dibutuhkan. Oke langsung saja, silahkan simak bahan-bahan yang harus dipersiapkan dan juga ikuti langkah pembuatannya dengan baik untuk menghasilkan hasil yang sempurna.

Cara Membuat Ketan Spesial

Bahan-bahan
  • Siapkan 250 gram beras ketan putih.
  • Rendamla terlebi dahulu hingga 2-3 jam
  • Kemudian siapkan 100-150 ml santan sedang (tidak terlalu kental ataupun encer)
  • Kemudian siapakan 1/2 sendok teh garam
  • Kemudian 150 ml air Pandan asli (dari 10 lembar daun Pandan yg di blender)
  • 5 sdm tepung maizena / tepung jagung
  • 3 sdm tepung terigu serbaguna
  • 3 butir telur kocok lepas
  • 200 ml santan sedang (tdk kental ataupun encer)
  • 150 gram gula pasir
Cara Membuatnya
  • Didihkan air di panci/dandang pengukus, kukus beras ketan yg sudah di rendam dan di cuci bersih, kukus selama 15-20 menit. Setelah itu angkat, masukkan santan + garam aduk rata, siapkan loyang yg sudah di alasi daun/plastik dan olesi sedikit minyak masukkan ketan kukus lagi selama 20-25 menit atau hingga matang.
  • Sambil menunggu matang buatlah lapisan pandan. campur tepung terigu, tepung jagung sejumput garam, tambahkan air Pandan, santan dan kocokan telur aduk rata lalu saring supaya tdak bergerindil,tuang ke dalam panci kemudian masukkan gula, nyalakan api sedang cenderung kecil masak hingga agak mengental
  • Tuang di atas lapisan ketan yg sudah matang, kukus selama 25-30 menit (jangan lupa tutup panci pengukus menggunakan serbet bersih supaya air tdak menetes ke adonan)
  • Setelah matang, diamkan hingga dingin lalu potong" sesuai selera (lapisi pisau dengan olesan minyak supaya waktu motong nya tdak lengket.
  • Ketan siap di lahap
Demikianlah Resep Membuat Ketan dari RMA, gimana bun mudah kan untuk cara membuatnya. Jika ada hal yang perlu dipertanyakan silahkan tulis di menu koment yang ada dibawah. Silahkan lihat resep lainnya di menu yang yang sudah disediakan.

Berlangganan Gratis

Silahkan Masukan Email Anda Untuk Berlangganan Resep Masakan Terbaru