//

Cara Membuat Hotang, Hot Dog Kentang Modifikasi Ala Korea



Cara Membuat Hotang, Hot Dog Kentang Modifikasi Ala Korea
Makanan yang memiliki beberapa nama yaitu hot dog, hotang, atau juga sering disebut kentang sosis kini menjadi jajanan yang cukup populer. Hingga cara membuat hotang juga sudah banyak dicari tahu oleh mereka terutama yang suka sekali memasak. Di beberapa daerah seperti di Ibu Kota, kini jajanan ini kini mulai dikenal dan disukai. Bahkan, banyak kalangan orang dewasa menjadikan makanan ini sebagai jajanan pinggir jalan yang lezat terutama oleh kaum remaja dan anak-anak.
Asal Mula Jajanan Hotang, Hot Dog
Konon katanya, makanan Hotang ini berasal dari negeri ginseng Korea. Di negara tujuan, makanan ini dijadikan notabene dan juga merupakan jajanan pinggir jalan yang cukup populer. Dokkebi Hotdog (nama yang dikenal di Korea) yang merupakan sosis berbalut tepung dan kentang atau di negara kita disebut hotang. Namun, jangan ragu jika ingin mencoba sendiri cara membuat hotang yang hits satu ini.
Sediakan Bahan Berikut Untuk Membuat Hotang
Sebelum cara membuat hotang, inilah bahan yang wajib Anda sediakan.
-          5 buah sosis sapi, namun lebih bagus lagi menggunakan sosis jumbo dari Jerman. Kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate
-          100 gram tepung terigu
-          50 gram tepung maizena
-          150 gram kentang rebus setengah matang yang sudah dirajang kecil-kecil bentuk dadu.
-          Kentang goreng beku yang dirajang
-          ½ sdt garam
-          1 butir telur ayam
-          ½ sdt baking powder
-          ½ sdt kaldu bubuk
-          100 ml susu cair atau bisa diganti dengan air es
-          Minyak untuk menggoreng
-          Bahan topping sesuai selera
-          Saus tomat
-          Saus mayones secukupnya
Itulah beberapa bahan yang disediakan sebelum mengetahui cara membuat hotang.
Cara Membuat Hotang Sederhana Ala Korea
Ada banyak yang bilang cara membuat hotang memang gampang-gampang susah. Adonan hotang dari bahan yang sederhana. Anda juga tidak membutuhkan bumbu-bumbu yang rumit untuk membuat adonan makanan ini. Namun, proses menggorengnya harus ditunggu hingga matang.
Selain itu, yang susahnya lagi karena pertama kali membuat pasti Anda harus memperhatikan tekstur adonan agar bisa menempel. Jika tidak menempel pada sosis dengan baik, maka pada kentang juga tidak bisa menempel secara sempurna. Untuk cara membuat hotang ini harus Anda lakukan dengan cepat dan cekatan agar adonan dan kentang tidak terburai. Untuk proses menggorengnya, Anda akan memerlukan banyak minyak untuk menggoreng.
Resep Hotang Sederhana (Hot Dog Kentang)
Untuk membahas masalah resep dan cara membuat hotang sebenarnya sama saja dengan bahan yang digunakan. Untuk adonan hotang biasa, terbuat dari tepung terigu dan tepung maizena. Sementara, untuk resep asli dari negara asal menggunakan tepung jagung dan tepung terigu. Tepung polenta ini sangat berbeda dengan pati jagung karena merupakan hasil gilingan dari biji jagung. Sehingga teksturnya lebih kasar dari pati jagung, namun juga mudah diperoleh.
Cara Membuat Hotang Sederhana Modifikasi Ala Korea
-          Pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kemudian diaduk hingga rata.
-          Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung. Kemudian aduk hingga membentuk adonan yang lembek.
-          Untuk mendapatkan adonan yang baik, buat seperti adonan mendoan yang sedikit lebih kaku
-          Untuk menggoreng, siapkan minyak dan panaskan api hingga benar-benar panas.
-          Celupkan adonan hingga rata dengan tepung.
-          Ambil beberapa genggam potongan kentang dan kepalkan pada sosi yang dilumuri adonan.
-          Goreng hingga matang dan berubah warna.
-          Angkat dan tiriskan.
Setelah mencoba cara membuat hotang ini, sajikan hotang dan anda bisa langsung menikmatinya dengan topping yang Anda sukai.

Berlangganan Gratis

Silahkan Masukan Email Anda Untuk Berlangganan Resep Masakan Terbaru